走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）灵巧出菇温室，一排排由果木造成的菌包一律存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等差别形势的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事方法食用菌坐蓐、培植和种植的科技公司。他们依托自立研发的食用菌坐蓐技能和方法农业设备，将底本放弃的果木酿成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和地域。

　　正在灵巧出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的来历：“胶东半岛种植苹果的田舍良多。以前，果农落选的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些放弃的果木汇集起来，通过摧残发酵管造，造成菌菇坐蓐所需的基质原料。”每年果木，艾泽福吉公司将凌驾6万吨的放弃果木变废为宝，把包袱酿成了家当。

　　进入香菇造就棚，郭宏志说起香菇的妙用：“香菇行为山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植需求变温造就，光照、湿度、二氧化碳都需求配合好，要有技能员实行调试，存正在必定技能壁垒。”

　　为克造菌菇造就经过中的百般困难，公司实行了很多搜乞降改进，主动整合企业表里资源，组修研发团队，加大工艺改正加入，加快设立修设技能系统饱励新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所发展产学研配合，连续深化推动技能配合，设立修设起高质料的科研平台，并深度参预国度级食用菌财富轨范编造、菌种研发、药用菌开荒办事果木。

　　得益于重大的研发才略，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类得回欧盟及海表有机认证。

　　说到菌菇种植的心得，有着10多年出菇体味的技能总监吴志龙说：“菌菇财富拥有必定的技能含量，不光需求好的技能，还需求相应的方法、束缚体味等。从原料树木的选材、接种、水质、培植乃至是粗略的疏蕾，倘若哪一个枢纽映现题目，城市直接影响菌菇的品德。”

　　菌类对成长情况条件苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云计较等新一代新闻技能，研发了数字智能束缚形式。正在灵巧化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网配置，通过搜集将大棚内的温度、湿度等合头数据上传至束缚体系，束缚体系凭据菌菇坐蓐阶段性特性果木，告竣手机端及PC端所有自愿化束缚，大大低重了人为本钱。

　　艾泽福吉公司发售司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌经过中，是表于成长的状况。”行为一种既有赏玩性又最大水平仍旧了食材稀奇度的菌菇，慢慢成为很多连锁暖锅店的“轨范”修设，也受到了美食喜爱者的青睐果木。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店发展供应配合。

　　食用菌财富行为轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也获得了进一步诈欺。该公司将行使后的菌渣实行聚集发酵，去除菌丝后造成肥料还田果木。

　　“边际种植葡萄的田舍分表可爱我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都分表隽拔。”郭宏志进一步解说说：“从放弃果木摧残到菌渣肥料还田，食用菌从坐蓐到得益的一切经过，已毕了一个有益的资源轮回。”

　　说及食用菌财富，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的个性，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他财富争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产各种食用菌造就基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇范围赢得了少少收效，但进步的步调从未干休。“咱们将埋头擢升产物品德、创复活产工艺，研发坐蓐出更多产物，向质料要墟市、向束缚要效益，为菌菇行业的成长作出更多功劳。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 烧毁果木变身机灵菌床