“风干牛肉干，即是古代牛肉干的滋味;果木烤造的牛肉干果木，有一股淡淡的果木幽香，可爱就买些试试吧!”

　　55岁的阿拉坦·图亚身着蒙族衣饰，对入辖下手机屏幕，热诚地向网友先容着梓里美食。

　　阿拉坦·图亚诟谇遗蒙古族风干牛肉造造武艺传承人，十几年来，她紧追时期脚步，通过多种形式戮力于帮帮梓里的农牧民联合致富。

　　2019年，图亚注册了抖音号@牛肉干图亚姐姐 ，开启短视频和直播带货，正在抖音兴味电商帮力下，改日自草原深处的美食融洽物，销往世界各地。

　　“一人富不算富，大师富才是真的富。”图亚说，己方的人命早已和草原连正在了一块，己方最大的理思即是让农牧民的生存越来越好。

　　1966年，图亚出生正在内蒙古锡林郭勒盟的一个古代牧民家庭。对付草原深处的牧民来说，最紧急的生存聪敏即是会过日子、懂得为人处世。

　　图亚说，回忆中的母亲老是忙个不竭，一大早就起床倒粪灰、做饭、挤牛奶、放牛果木、捡牛粪，似乎不知委靡，心灵主动而欢欣。

　　“我父母常教训咱们，不吃不喝都能够，可是不行不起劲。由于且自饿肚子不要紧，不分明起劲就必定终生忍饥受穷。”正在云云的家庭情况影响下，图亚自幼努力伶俐，不只学会了做家务，还随着母亲学会了做牛肉干、奶豆腐、血肠等内蒙古古代美食。

　　为了生存，成年后的图亚放过羊，当过厂工、宾馆供人员，还开过美容美发店。10多年的打拼和动乱果木，让图亚接触到了表面的全国，也让她看到了墟市经济的繁盛。“我那岁月就思，若是能让梓里的美食走出草原，走进世界各地的家庭，该有多好。”

　　2003年，图亚判断合停了己方的美容店。她辗转到了科尔沁草原，开了一家蒙餐饭铺，并创立了呼德阿伦食物有限公司，首要卖牛肉干等产物。“科尔沁地域的经济相对繁盛，我指望正在这里创业，让草原牛肉干走出去。”

　　有一次，图亚陪儿子去一家饭铺吃烤鸭。她呈现，半只烤鸭就能卖到48块钱，而1斤牛肉干才卖23块钱，但出1斤牛肉干就需求3斤多奇怪牛肉。

　　“我当时就思分明，这烤鸭为什么这么贵，若是老家的牛肉也能卖出个好价格该多好。”因为和饭铺老板认识，图亚打电话一问才分明，烤鸭是贵正在烤造设施上，这是果木烤造出的鸭子，相较于古代烤鸭滋味更好，还能保鲜，很受顾客可爱。

　　“既然果木能烤鸭子，为什么不行烤牛肉呢?”图亚入手下手正在己方的饭铺中做测验，研造起果木烤牛肉。那段年华，她每天从早到晚即是割肉、腌造、烤肉，弄得满面油灰。烤造好后，就让供人员们端给客人免费品味，并做好记实调研，然后凭据客人的反应对牛肉干的软硬、咸淡、烘烤火候实行调节，直到通盘的客人都称心。

　　就云云，始末两个多月一向的试验，图亚结果研造出了果木牛肉干。为了让顾客能带走，图亚还独特买了真空打包机，一天就能卖出去300多斤。“咱们草原的牛肉也结果卖出了它值得的价值。”图亚兴奋地记忆道。

　　早些年，为了宣扬扩充梓里的牛肉干，图亚老是不放过任何能够拓展销道的时机。

　　她主动申报了自治区级非物质文明遗产牛肉干造造武艺传承人，还曾背着己方造造的果木牛肉干、风干牛肉干，走遍国内的农产物展会，乃至还去过日本、迪拜等国参展，产物也获取了很多奖项，但图亚并不餍足近况。

　　2019年，图亚听人先容，能够通过抖音宣扬己方梓里的美食。她用手机下载了抖音App，认讲究真筹议起来。筹议了两三个月后，感触心坎有谱的图亚，就开了己方的抖音号@牛肉干图亚姐姐。50多岁的图亚，己方拍视频、剪视频、练习直播，险些到了夜以继日的景象。

　　翻开“牛肉干图亚姐姐”的抖音主页，就宛如翻开了草原美食指南。这里有牛肉干、肚包肉、血肠、沙葱肉饼、黄油卷子、奶茶等美食的造造流程，也有图亚津津有味地边吃边先容。粉丝体现，隔着屏幕都不由得流下口水。

　　不只如斯，蒙古包内宴宴客人，敖包祈福，牧民们砌炉生火，用勒勒车拉水吃等独具草原特性的生存场景，也都呈现正在网友现时。

　　正在图亚宣布的500多条视频里，有几条先容“吸羊尾油”的视频，每条光点赞量就有好几万，但也有网友体现不认识。

　　图亚声明说，“吸羊尾油”是表地的一种文明习俗，草原上的母亲多人会让刚断奶的孩子吃一口羊尾油，含义“吃饱肚子”。草原人以为，“肚饱心不空”，吃饱了就不会生息贪念，才会懂得分享。并且草原人以“羊大为美”，以为羊是俊美的标记，客人来了后，也会让客人吸羊尾油，祝愿客人生存俊美。一位网友留言体现：己方看到了实正在的草原生存。

　　跟着粉丝的增进，图亚的直播带货也日渐红火，最多的岁月一黄昏能够卖出物品超20多万元。有的粉丝吃完牛肉干后留言，吃到了幼岁月的滋味，吃到了浓浓的草原味儿。销量的增进，并没有让图亚松开对商品品德的把控，她永远保持进出口产物的准则，厉刻实施化肉、切割、挑选、风干、晾晒、烤造、包装等21道工序。

　　一年多来，图亚的抖音号仍旧蕴蓄聚积了40多万粉丝，累计卖出了2万多件商品，销往世界31个省级行政区。“咱们梓里的牛肉干这下真正走出草原了。”图亚言语中不无感喟。图亚通过抖音电商为风干牛肉翻开了新销道，也获取了新华社的合切和点赞。

　　图亚已经发展过特意的调研，呈现不少牧民养牛获取的收益，仅仅够生存根基开销，乃至只够补上养牛的本钱，这让她肉痛不已。“我是牧民的女儿，我指望牧民都能富起来，再难我也容许尝尝。”

　　草原上的农牧民努力伶俐，可是普通缺乏对墟市的理解。图亚就独特组修了一个群，并通过线上、线下的培训，教大师奈何擢升农牧产物的附加值，奈何符合墟市和消费者的需求实行产物包装、贩卖，奈何打造己方的品牌。

　　按以往，牧民们都是把牛养三四年后，直接卖掉整头牛，一头牛的售价约1.7万元。而方今，精选牛后腿造成牛肉干、其他局部精加工成酱牛肉、筋头巴脑等十几种美食，一头整牛就能够售卖到3.2万元，跟过去比相当翻了近一倍，农牧民的生存也获得了极大改革。

　　可是这正在图亚的心中还远远不敷，“我是牧民的女儿，我指望草原上的牧民都能富起来，我分明这很难，可是我容许去做”。

　　“我给己方立了个宗旨，指望能创设亿级的价格，让内蒙古草原的优质好物走向全全国，让这项非遗武艺传承下去。我置信只消起劲，就肯定能告终!”图亚笑着说。

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