果木烟熏腌料-倍特尔®食物配料

发布时间:2024-01-13 12:09:48    浏览:

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  麻将胡了2樟茶烤鸭、半片鸭、烤鸭腿、烤鸭胸、烤鸡类产物、烤五花肉、烤鱼、烤果木牛。西餐的经典菜式:烤肋排果木、烟三文鱼

  烟熏韵味由来于硬木,口胃更靠拢于古板烟熏门径。个中配以多种香辛料的混杂香味,提拔了内类、禽类等食材的体醇香韵味。

  该产物不含3,4-苯比芘致癌物质,餍足食物安笑尺度全牢靠;合适当下的康健饮食趋向。这款即适合中餐、又适合西餐宗任的新韵味复合调料。

  行使果木烟熏腌料比烟熏液更适适用于餐厅厨房烹调,省去了稀释长韶华浸泡、风干等方法,并且韵味比烟熏液丰盛。

   绸缪质料:光鸭(半片鸭或者鸭腿):1000g 水:40g 腌料:40g

   D果木、腌好的整鸭取出,放入垫有锡纸的烤盘上,煤气炉220~250度,50分钟驾御(依据巨细),每隔20~30分钟翻转一下产物;把离火近的与离火远的对调位子。正在烤造进程中有兴起来的地方,用针戳破,提防烤焦。

  【苛重用于】选用BS、BC系列产物,本品含有山梨酸钾、Nisin,不含有脱氢乙酸钠,苛重用于塑料尼龙肠衣或拥有杀菌工艺的肉灌肠成品。【产物成效】对食物中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均拥有较好的控造感化。明白延迟种种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期,越发关于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐感化。日常低温杀菌产物,常温可抵达3-4个月。

  【产物成效】低温杀菌酱卤产物,常温保质期日常可抵达60-90天。亚高温或高温短韶华灭菌产物,常温保质期可抵达4-9个月。果木烟熏腌料-倍特尔®食物配料

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